春には毎年ワサビ漬けを仕込みます。
ただし、山では採りません。
山では採らないとかつて約束をしたからです。
それでも見つけてしまうとつい採りたくなりますがなるべく自制しています。

今年も真っ盛りの場所を永田さんに教えてもらいつい興奮して少しだけ採ってしまいました。 反省

以前にもこちらで「ワサビ漬け」ご紹介しましたが、
通販は現在休業中ですのでバザーで大特価放出です。

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通販は100g入り500円でしたが、バザーは大きいパックで約280g入り
それで価格は300円程の見込みです。

これは山採り品ではありません。
市場から仕入れた栽培品です。
でも、花茎だけで仕込んでいますから中空で柔らかくて
しかも辛味が強いものです。

以前のブログ記事でお奨めしたようにザル蕎麦でお試しになると病み付きになるほどです。

花ワサビ漬け 美味しいですよ!
ぜひお買い求めください!

10/31(土)
富山市安住町 サンシップビル2F
チャレンジショップ 秋のバザー

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