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何度目かの「和風ラーメン」の登場です。
今回はカツオダシをメインにして
カサゴの焼き干しなどの材をいくつか混合しました。

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いかにも”和風”といった出来上がりです。
この組み合わせにすることで今後の展開が楽しみになります。

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麺は細麺。

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厚めに切った細巻きチャーシューなどはお馴染みですね。

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こちらは「おかわかめ」という珍しい野菜で栄養満点だとか
食感はまるでワカメそのもの。
美味しい夏野菜で今後が期待できます。

エイのヒレと下仁田ネギの炒めもの。
軟骨の軽やかなポリポリとした食感はメンマ替わりとして
お楽しみください。
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本日11/15(水)よりのスタート
土日祝を除く平日のみ、 昼夜OK
「和風ラーメン」  850円 
麵の追加一玉   200円
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